Elzas: Rundvlees-mergnoedelsoep

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: / Soepen Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 150 g rundermerg, 2 eieren, 100 g broodkruim, 20 g bloem, 75 g kervel en peterselie (fijngehakt), zout, versgemalen peper, geraspte nootmuskaat, 100 g vermicelli, ruim 1 liter runderbouillon Voorbereiding: Bereidingswijze: Klop het merg met de eieren, het broodkruim, de bloem, de kervel en de peterselie. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Kook de vermicelli beetgaar in gezouten kokend water. Breng de bouillon aan de kook. Vorm van het mergmengsel kleine balletjes en pocheer ze 10 minuten in de sudderende consomme. Doe de gare vermicelli erbij en dien de soep gloeiendheet op. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken